2011年胡慶余堂國(guó)藥號(hào)4個(gè)最高分續(xù)寫(xiě)“戒欺”史篇
2016-07-21 剛剛過(guò)去的2011年，素有“江南藥王”之稱的杭州胡慶余堂國(guó)藥號(hào)，以4個(gè)令人信服的最高得分，續(xù)寫(xiě)著她自己137年來(lái)的“戒欺”史篇。
第一個(gè)，在波及全國(guó)的“血燕”事件中，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)是國(guó)內(nèi)惟一2008年起就主動(dòng)停止銷售“血燕”的商家。在胡慶余堂國(guó)藥號(hào)古老的“戒欺”故事中，我們見(jiàn)到過(guò)為了保證炮制中藥的質(zhì)量，創(chuàng)始人胡雪巖用真金白銀來(lái)打造的金鏟銀鍋。而今后，當(dāng)我們說(shuō)到這家著名的中華老字號(hào)是如何“戒欺”的時(shí)候，我們?cè)僖膊挥弥桨倌昵暗氖穬?cè)中去找素材了，主動(dòng)停售“血燕”的事例足以用來(lái)證明這家百年老店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的風(fēng)骨從未改變；
第二個(gè)，在2011年11月杭州市舉辦“中藥調(diào)劑員技能競(jìng)賽”中，也就是中藥調(diào)劑比賽中，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)像往年一樣，以壓倒性的優(yōu)勢(shì)獲得最高分，囊括比賽前五名。這些獲獎(jiǎng)選手都是80后90后，它折射出這家百年老店的年輕繼承者們不僅努力，而且強(qiáng)勢(shì)；
第三個(gè)，2011年底，在杭州市民投票的“誠(chéng)信藥店”評(píng)選中，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)高票當(dāng)選第一名。說(shuō)白了，這是組織者針對(duì)杭州醫(yī)藥行業(yè)的一次民意測(cè)驗(yàn)，測(cè)驗(yàn)的結(jié)果表明，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)依然是杭州市民心目中的第一品牌；
第四個(gè)，在大經(jīng)濟(jì)背景相對(duì)清淡的2011年底，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的野山參銷售再創(chuàng)歷史新高。剛性的銷售數(shù)據(jù)證明消費(fèi)者對(duì)這家百年老店的忠誠(chéng)度也從未改變。
主動(dòng)停售“血燕”事跡將載入史冊(cè)
凡是在杭州的人，都會(huì)對(duì)2011年8月那場(chǎng)海嘯般的“血燕”事件留下深刻印象。有著400年消費(fèi)史的中國(guó)四大滋補(bǔ)品之一的燕窩，一夜之間回到石器時(shí)代。在這場(chǎng)海嘯中，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)因?yàn)?008年起主動(dòng)停售“血燕”，一時(shí)名聞天下。
胡慶余堂國(guó)藥號(hào)撤柜“血燕”為什么發(fā)生在2008年？從2008年到2011年“血燕”事發(fā)，中間又發(fā)生了什么？要搞清楚這些問(wèn)題，讓我們先來(lái)看看國(guó)內(nèi)燕窩銷售的線路圖。
近百年來(lái)，東南亞所產(chǎn)燕窩習(xí)慣集中在香港銷售，2000年以前，大陸市場(chǎng)燕窩銷量極小，2005年后，廣東的醫(yī)藥公司從香港進(jìn)口燕窩，然后向內(nèi)地商家批發(fā)，給胡慶余堂國(guó)藥號(hào)供應(yīng)燕窩的，便是國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)做得相對(duì)正規(guī)的燕窩批發(fā)商。2008年，隨著燕窩銷售額增大，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)通過(guò)多種渠道到東南亞各國(guó)進(jìn)行燕窩質(zhì)量考察，隨后，“血燕”就下柜了，僅留下少數(shù)幾個(gè)規(guī)格的白燕。
“血燕”事發(fā)后，杭州市食品藥品檢驗(yàn)監(jiān)督管理局專門(mén)抽檢了各商家銷售的白燕，抽檢的結(jié)果表明，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)銷售的白燕，品質(zhì)名列第一。這幾個(gè)規(guī)格的白燕，至今依然在胡慶余堂國(guó)藥號(hào)銷售。
從2008年到2011年，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)拒絕銷售“血燕”在業(yè)內(nèi)是公開(kāi)的秘密，即使因此每年減少幾千萬(wàn)元的銷售額，但是作為杭州市保健品行業(yè)協(xié)會(huì)參茸專業(yè)委員會(huì)主任委員單位，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)依然毫不猶豫地堅(jiān)持著自己的判斷，不被各種聲音左右。而2011年8月爆發(fā)的“血燕”事件，證明胡慶余堂國(guó)藥號(hào)是對(duì)的。
“血燕”事件中，如果說(shuō)沒(méi)有胡慶余堂國(guó)藥號(hào)“世人皆醉，唯我獨(dú)醒”的質(zhì)量自覺(jué)，全國(guó)中藥零售企業(yè)在“血燕”事件中變成全軍覆沒(méi)，想象一下，這會(huì)在消費(fèi)者心目中留下怎樣的陰影？而胡慶余堂國(guó)藥號(hào)那樣做了，她不僅維護(hù)了自身中華著名老字號(hào)的誠(chéng)信形象，同時(shí)也多少保住了中藥零售企業(yè)在消費(fèi)者中的面子?！敖纤幫酢边@次扮演的是“中國(guó)藥王”的角色。
在胡慶余堂國(guó)藥號(hào)自己137年的經(jīng)營(yíng)史中，有無(wú)數(shù)的“戒欺”故事，2008年主動(dòng)停售“血燕”，其分量并不遜于歷史上任何一次“戒欺”行為?！把唷笔录膩?lái)龍去脈，終將載入胡慶余堂國(guó)藥號(hào)史冊(cè)。
年輕人的競(jìng)爭(zhēng)力昭示百年老店未來(lái)
2011年11月19日，來(lái)自杭州各市縣的72位選手，參加由杭州市食品藥品監(jiān)督管理局、杭州市人力資源和社會(huì)保障局、杭州市總工會(huì)、共青團(tuán)市委共同主辦的“中藥調(diào)劑員技能競(jìng)賽”。按照比賽規(guī)則，比賽內(nèi)容包括中藥理論基本知識(shí)，中藥材及飲片的鑒別，中藥飲片的調(diào)劑、包裝、中藥炮制等。最終，來(lái)自胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的選手，一舉囊括前5名，前10名里面他們占了8名，前20名里面他們占了15名。
這樣的比武杭州市近10年里舉辦了3次，每次胡慶余堂國(guó)藥號(hào)都獲得壓倒性勝利。
在近10年全國(guó)性的2次中藥比武中，胡慶余堂派出的選手，同樣名列前茅。
這些胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的獲獎(jiǎng)選手，一部分是80后，一部分是90后，大部分是女員工，每次代表胡慶余堂國(guó)藥號(hào)出征，總能滿載而歸。
胡慶余堂國(guó)藥號(hào)內(nèi)部的老藥工們，對(duì)年輕員工總能獲勝也感到十分欣慰。他們認(rèn)為，時(shí)代不同，對(duì)員工的要求也不同，上一輩老藥工自有他們的強(qiáng)項(xiàng)，但與年輕一代中藥師相比，如今的80后90后受教育程度更高，許多方面的技能比老一輩更勝一籌。以撮藥的速度為例，從前沒(méi)有那么多處方，對(duì)速度的要求自然就低。而現(xiàn)在，年輕一代中藥師撮藥的速度是非?？斓??！耙淮纫淮鷱?qiáng)，這是胡慶余堂的希望所在，也是中藥的希望所在。”胡慶余堂國(guó)藥號(hào)老藥工們這樣說(shuō)。
送給胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的民意大紅包
從2011年11月到12月底，由杭州市食品藥品監(jiān)督管理局、新聞媒體、消費(fèi)者組成的檢查評(píng)分團(tuán)，通過(guò)地面檢查、現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)、明察暗訪、網(wǎng)絡(luò)投票、電話熱線投訴等方式，對(duì)杭州56家中藥零售企業(yè)進(jìn)行廣泛的民意測(cè)驗(yàn)，光網(wǎng)上的投票數(shù)據(jù)稱就有5.8萬(wàn)張。最后統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，2011杭州首屆“誠(chéng)信藥店”評(píng)選活動(dòng)中，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)是惟一一家獲得現(xiàn)場(chǎng)檢查100分的企業(yè)，最終胡慶余堂國(guó)藥號(hào)以綜合評(píng)比第一的身份高票當(dāng)選。
網(wǎng)上投票難免有“親友團(tuán)”票，看的人是不能太認(rèn)真的。但“親友團(tuán)”再大，要大到上萬(wàn)張的數(shù)量也不可能。以胡慶余堂國(guó)藥號(hào)一貫的做派，不可能玩“親友團(tuán)”票這樣時(shí)髦的游戲。我們應(yīng)該相信，網(wǎng)上投給胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的數(shù)萬(wàn)張選票，是杭州市民這個(gè)巨大的“親友團(tuán)”送給這家百年老店的民意大紅包。
“戒欺”迎來(lái)野山參銷售再創(chuàng)歷史新高
我國(guó)野山參銷售最大的單店是胡慶余堂國(guó)藥號(hào)，2011年，這個(gè)銷售數(shù)字又達(dá)到了歷史新高。剛性的銷售數(shù)據(jù)可以作證，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的野山參，不僅是胡慶余堂自己的金字招牌，也是中國(guó)野山參的金字招牌。
每年高考成績(jī)出來(lái)，北大清華先挑成績(jī)好的考生。每年?yáng)|北野山參新出土，誰(shuí)先挑？是香港的、東南亞的客戶嗎？是上海、北京的老字號(hào)嗎？都不是，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)是先挑者之一。
杭州市食品藥品監(jiān)督管理局是胡慶余堂國(guó)藥號(hào)野山參的官方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，2011年，從他們那里獲得的數(shù)據(jù)表明，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)送檢的野山參合格率最高，數(shù)量最多，品質(zhì)最好。
那么，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)對(duì)野山參的品質(zhì)又是怎么管理的呢？
胡慶余堂國(guó)藥號(hào)副總經(jīng)理孫鐵介紹，據(jù)他了解，全國(guó)著名的老字號(hào)中，像胡慶余堂國(guó)藥號(hào)那樣，每一支野山參，老總自己都親自檢驗(yàn)的，這個(gè)是很少的。作為國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家單位、全國(guó)參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位，他們對(duì)銷售的每一支野山參負(fù)全部責(zé)任。
胡慶余堂國(guó)藥號(hào)每年要銷售數(shù)萬(wàn)支野山參，每一支野山參都要仔細(xì)檢驗(yàn)過(guò)，這是一項(xiàng)非常艱巨的工作。檢參的時(shí)候，檢驗(yàn)人員要整天低著頭，關(guān)掉手機(jī)，一聲不發(fā)，一天下來(lái)，精疲力竭，長(zhǎng)年的勞累，使胡慶余堂國(guó)藥號(hào)負(fù)責(zé)檢參的老藥工們落下嚴(yán)重的職業(yè)病，有些老藥工甚至累得暈倒在工作臺(tái)上。
人們常用“問(wèn)世間情為何物，直叫人生死向許”來(lái)表達(dá)對(duì)愛(ài)情的態(tài)度。對(duì)胡慶余堂國(guó)藥號(hào)的繼任者們來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持百年“戒欺”，說(shuō)說(shuō)容易做做難，它要求一代又一代胡慶余堂人用心血來(lái)?yè)Q取。